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Und die Festzeit naht!

Der Winter ist da. Während in den höheren Lagen bereits der erste Schnee die Landschaft verzaubert, steigt auch bei uns die Vorfreude auf jene besonderen Tage, in denen Tradition, Genuss und gemeinsame Momente im Mittelpunkt stehen. Ob beim Spaziergang durch verschneite Wälder, beim Bewundern der Weihnachtsbeleuchtung oder beim Lauschen vertrauter Melodien – etwas gehört immer dazu: der Genuss! Mit genau dieser Stimmung im Herzen haben wir für Sie die besten Festweine 2025 ausgewählt. Dazu zählen nicht nur unsere regionalen Weine aus der Bündner Herrschaft, sondern auch hervorragende Vertreter aus der Schweiz, kraftvolle Vinos aus Spanien, elegante Klassiker aus Frankreich und aromatische Spezialitäten aus der Toskana. Weine, die Ihre liebsten Momente mit Familie und Freunden zu einem unvergesslichen Genusserlebnis machen. In diesem Sinne: Viva und festliche Grüsse!

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Neu
ESSENZA by ZERO'SI Blanc de Blancs Millésimé 2024

Alcoholfree Sparkling Dry

ESSENZA by ZERO'SI Blanc de Blancs Millésimé 2024

ESSENZA by ZERO'SI Blanc de Blancs Millésimé 2024
In der Nase entfaltet der ESSENZA eine frische, zitrische Aromatik, die sich harmonisch mit feinen Gewürzanklängen und subtilen Holznoten verbindet. Am Gaumen präsentiert er sich präzise und lebendig, getragen von reifer Frucht und mineralischer Klarheit. Die elegante Perlage verleiht ihm Leichtigkeit und Finesse, während das ausgewogene Spiel von Frische und Struktur in ein langes, nobles Finale mündet.
75cl
Degustationsnotiz
In der Nase entfaltet der ESSENZA eine frische, zitrische Aromatik, die sich harmonisch mit feinen Gewürzanklängen und subtilen Holznoten verbindet. Am Gaumen präsentiert er sich präzise und lebendig, getragen von reifer Frucht und mineralischer Klarheit. Die elegante Perlage verleiht ihm Leichtigkeit und Finesse, während das ausgewogene Spiel von Frische und Struktur in ein langes, nobles Finale mündet.
Herstellung
Mit dem Millésimé 2024 präsentiert ESSENZA by ZERO’SI eine Première: ein Blanc de Blancs Jahrgangsschaumwein aus 100% Pinot Blanc – vollständig entalkoholisiert und mit höchster Sorgfalt vinifiziert. Die besonders sanfte Vakuumdestillation mit Aromarückgewinnung bewahrt die feine Frucht und die subtilen Nuancen des Pinot Blanc. So entsteht in der Schweiz ein alkoholfreier Schaumwein von klarer Präzision, Tiefe und Eleganz, der die Essenz grosser Blanc de Blancs Millésimés einfängt.
Trinkreife
Jahrgang + 2 Jahre
Geniessen zu
ESSENZA by ZERO’SI ist ein Schaumwein für die besonderen Momente – als stilvoller Apéritif oder als vielseitiger Begleiter zu feinen Speisen. Er entfaltet seine Eleganz zu mediterranen Klassikern wie Carpaccio vom Rind oder Caprese mit sonnengereiften Tomaten, passt hervorragend zu vegetarischen Kreationen wie Risotto mit Steinpilzen oder gegrillter Zucchini mit Kräutern und begleitet asiatische Spezialitäten wie Sashimi, Gyoza oder ein cremiges Kokos-Curry auf vollendete Weise. Jeder Schluck ist Ausdruck der neuen Kultur alkoholfreier Schaumweine.
Spezielles
Mit nur 74 kJ (17 Kilokalorien) pro 100 Milliliter ist dieser Genuss herrlich leicht. Der Fettgehalt liegt unter 0,3 Gramm, davon weniger als 0,1 Gramm gesättigte Fettsäuren. Die 3,8 Gramm Kohlenhydrate stammen ausschliesslich aus Saccharose. Zudem enthält das Getränk weniger als 0,3 Gramm Eiweiss und unter 0,01 Gramm Salz. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen geniessen.
Produzent
Offen sein, neugierig durchs Leben gehen und spontan entscheiden – das sind nicht nur Worte, sondern ein Lebensgefühl. Und dieses Lebensgefühl spiegelt sich perfekt in ZERO'SI wider. Diese einzigartigen Schaumweine stehen für Genuss auf höchstem Niveau, ohne dabei auf Alkohol, Zusatzstoffe oder viele Kalorien zurückzugreifen. Sie sind nicht nur ein Getränk, sondern eine Möglichkeit, den Moment zu zelebrieren – sei es bei einem entspannten Apéro, als erfrischende Begleitung zu ausgewählten kulinarischen Highlights oder einfach so, um das Leben in vollen Zügen zu geniessen. Die Faszination für ZERO'SI liegt nicht nur in seinem erlesenen Geschmack, sondern auch in seiner Vielseitigkeit. Denn die ZERO'SI Schaumweine eignen sich nicht nur für traditionelle Anlässe, sondern sind auch perfekt geeignet, um alkoholfreie Mocktails zu kreieren. Mit ihrer feinen Perlage und ihrem eleganten Bouquet verleihen sie jedem Mocktail das gewisse Etwas, das ihn von anderen alkoholfreien Getränken abhebt.
CHF
16.90

Prickelnder Festtagsgenuss.

Schaumwein gilt seit jeher als Inbegriff besonderer Genussmomente. Sein feines Prickeln, seine Leichtigkeit und seine elegante Aromatik machen ihn zum idealen Begleiter für festliche Anlässe, gesellige Treffen oder einfach einen genussvollen Moment zwischendurch. Doch Schaumwein ist nicht gleich Schaumwein. Herkunft, Klima, Rebsorten und die Art der Herstellung verleihen jedem Tropfen seinen eigenen Charakter. Von traditionell vergorenen Cuvées bis zu modernen, frischen Interpretationen eröffnet sich eine faszinierende Vielfalt an Stilistiken und Geschmacksprofilen. Entdecken Sie unser umfangreiches Schaumwein-Sortiment aus den renommiertesten Regionen weltweit. Ob subtil und fein, fruchtbetont und lebhaft oder komplex und vielschichtig, hier finden Sie den perfekten Schaumwein für Ihren persönlichen Genussmoment. Santé!

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Schaumweine Von Salis Blog

Dezember 2025 , Priscilla Nold

Die prickelnde Welt der Schaumweine.

Champagner, Prosecco, Franciacorta oder alkoholfreie Schaumweine – sie alle vereinen Eleganz, Finesse und natürlich das Prickeln, das sie zu etwas ganz Besonderem macht. Ob der luxuriöse Champagner mit seiner komplexen Flaschengärung, der fruchtige und leichte Prosecco aus Venetien, der edle Franciacorta aus der Lombardei oder die vielseitigen alkoholfreien ZERO’SI-Schaumweine – jeder dieser Weine hat seine eigene Geschichte und besondere Herstellungsmethode. Erfahren Sie in unserem Blog mehr über die Produzenten, Rebsorten und Regionen, die diese Schaumweine einzigartig machen. Viel Spass bei der Lektüre!

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November 2025 , Renato de Gennaro

Impressionen der von Salis Weintage in Maienfeld.

Die von Salis Weintage 2025 verwandelten unsere Vinothek und unser Lager in Maienfeld in einen lebendigen Treffpunkt für Weinliebhaber. Vom 14. bis 16. November öffneten wir unsere Räumlichkeiten für das Publikum und gaben Einblick in die faszinierende Vielfalt der europäischen Weinwelt. Über 200 sorgfältig ausgewählte Weine von mehr als 30 Winzerinnen und Winzern standen zur Degustation bereit und boten die Gelegenheit, Neues zu entdecken, Wissen zu vertiefen und direkt mit den Produzentinnen und Produzenten ins Gespräch zu kommen.

Burgund – Die Heimat Grosser Weine Von Salis

November 2025 , Priscilla Nold

Burgund – die Heimat grosser Weine.

Das Burgund – sagenumwobenes Herzstück des Weinbaus, Heimat von Chardonnay und Pinot Noir. Hier zeigen Reben wie kaum anderswo, wie Boden, Klima und Handwerk zusammenwirken. Eleganz, Präzision und Charakter schaffen Weine, die sich erst über Jahre entfalten. In unserem Blog erfahren Sie mehr über die Besonderheiten dieser einzigartigen Region und lernen ausgewählte Spitzenweine aus unserem Sortiment kennen. Wir wünschen viel Spass!

NEU IM SORTIMENT

Società Agricola Petra

Petra in der Maremma in der Toskana steht für moderne Eleganz, tief verwurzelte Weintradition und ein einzigartiges Zusammenspiel von Architektur und Natur. Gegründet von der Familie Moretti Cuseri, ist Petra weit mehr als ein Weingut – es ist ein Ort, an dem die Landschaft selbst zur Architektin wird. Das imposante Gebäude, entworfen vom Tessiner Stararchitekten Mario Botta, fügt sich harmonisch in die sanften Hügel von Suvereto ein und symbolisiert die Verbindung von Form, Funktion und Herkunft. Auf den kalkhaltigen, tonigen und sandigen Böden gedeihen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Sangiovese, die durch biologischen Weinbau zu Weinen von aussergewöhnlicher Tiefe und Eleganz heranwachsen. Im Keller vereinen sich modernste Technologie und handwerkliche Präzision, um Weine zu schaffen, die den Charakter des Terroirs auf authentische Weise widerspiegeln. Petra steht für Weine, die Genuss, Kultur und Natur auf unverwechselbare Weise vereinen. Jeder Wein erzählt die Geschichte der Maremma, ihrer Böden und ihrer Menschen. Für Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber, die Authentizität, Ästhetik und Qualität suchen, ist Petra ein Symbol für die Seele der modernen Toskana – zeitlos, kraftvoll und elegant.

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